【主食】ネバネバぶっかけうどん
Description
◇食欲が無い時にもさっぱり食べられる、夏にピッタリの一品です。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
吹田市役所
材料
（1人分）
作り方
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1
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うどん（冷凍）はラップはかけず電子レンジで加熱する（500W 約4分）
※1玉ずつ加熱する方がムラなくできます。
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2
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①のうどんを冷水で洗い、水気を切る。
※冷水で洗うと、表面のぬめりがとれて喉ごしが良くなります。
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3
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※ゆでうどんの場合、丼にうどんを入れ熱湯をかけ、ほぐし、湯を捨てて使いましょう。
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4
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うどんを器に盛り、中央に温泉卵と味付めかぶをのせる。
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コツ・ポイント
天かす・干し桜えび・花かつお等を加えると更に美味しくなります。
うどん（冷凍）は保存しやすく、熱くても冷たくても楽しめるので、冷凍庫に入れておくと便利です。
うどん（冷凍）は保存しやすく、熱くても冷たくても楽しめるので、冷凍庫に入れておくと便利です。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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吹田市役所
