セロリと豚肉のマスタードマリネ
Description
豚バラ肉はカリカリに焼くのがポイント。
お酢と粒マスタードで夏にピッタリの爽やかさです。
お酢と粒マスタードで夏にピッタリの爽やかさです。
nnorikosan
作り方
-
-
1
-
セロリの筋をとり、斜めに切る。葉も適当に切っておく。
-
-
-
2
-
Aをボウルで混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
豚バラ肉に塩胡椒して、小麦粉を振り、サラダ油でカリカリになるまで焼く。
-
-
-
4
-
豚バラ肉が熱いうちにボウルに入れ、セロリも入れて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉は中火でカリカリにしてください。お酢はリンゴ酢がおすすめです。ホワイトビネガーでもOKです。
このレシピの生い立ち
お友達の家でご馳走になり、真似して作ってみました。
お酢とオリーブ油とマスタードを混ぜれば、正確な分量でなくても、なんとなく美味しくできますよ。
お酢とオリーブ油とマスタードを混ぜれば、正確な分量でなくても、なんとなく美味しくできますよ。
