トマトと豆腐のごま酢和え
あゆnatsu
作り方
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1
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お豆腐は水気を切っておく。
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2
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トマトときゅうりを一口くらいにカット。
豆腐も同様。形はそろえておく
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3
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タレ作り
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4
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②の豆腐たちに、③をかけてできあがり。
味がなじむまで(２時間くらい？)冷蔵庫に冷やしておく。
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5
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このお酢は便利で日々の料理に役立ってます
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コツ・ポイント
きゅうりは塩揉みしておく。トマトと豆腐は同じ大きさになるように切る。トマトは大きいものだったので、1／2個でしたが、小ぶりのものなら、一個使ってみてください。
このレシピの生い立ち
最近、豆腐とトマトの組み合わせにハマっていて。これはきゅうりがないバージョンをよく作ってます。ごま油とお酢がよく合ってとても美味しいです。記録用
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あゆnatsu
