カルディのウニバターでしらすのせパスタ
フゥディー
作り方
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1
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鍋に水と塩を入れて沸騰させたら、パスタを時間通りの茹でて、ザルのあげておく。
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2
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ボールにウニバター大さじ2を入れて、パスタを絡ませる。お皿に持ったら、しらすをのせ、卵黄をトッピングして、
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3
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❷の卵黄に黒胡椒をパラパラと振りかけ、貝割れ大根を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
カルディで購入したウニバターでカルボナーラ風のパスタを作ってみた。
このレシピの生い立ち
今回はパスタにあえて、卵黄のトッピングでカルボナーラ風にしてみた。このウニバターは塩味がしっかりしているのでまろやかさを出すのに卵黄と全体をピリッと締めるに黒胡椒が効いている。
フゥディー
