豚ひき肉で☆簡単肉味噌
Description
豚ひき肉で肉味噌!
サムジャンは炒めると旨味が増していいですよ♪
ご飯のお供にぴったり♡
サムジャンは炒めると旨味が増していいですよ♪
ご飯のお供にぴったり♡
材料
作り方
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1
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液体塩麹を豚ひき肉に混ぜておく。
フライパンで炒める。
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2
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脂が出たら、キッチンペーパーでしっかり拭き取る。
おろし生姜、しょうゆ、サムジャンを入れ、よく炒める。
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3
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味見をして、必要なら甘みを加えてもOK!
できあがり。
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コツ・ポイント
豚ひき肉の臭み消しとして‥液体塩麹と生姜、脂をしっかり取り除く、しっかり味付けの3ステップ!
少し濃いめなので、塩分調整を。
少し濃いめなので、塩分調整を。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉のにおいが苦手な彼のために、少し工夫をしました。