「ハリッサ」入りのペペロンチーノ、大成功
信子さん
作り方
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カルディのハリッサ。唐辛子ニンニク系の調味料。韓国系とは違う味。
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お肉系もと思って、既製品の鶏肉団子を少し揚げておきます。少しお肉系のあるものでOKです。
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3
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ハリッサとケッパーです。（麺を茹で始めます。）
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4
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ペペロンチーノの素と、千切のシソです。
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5
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麺がゆだったら、最初にペペロンチーノの素を混ぜます。全体に。
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6
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次にハリッサを混ぜます。
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7
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次に醤油を混ぜます。チーズも混ぜます。
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8
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紫蘇を混ぜて全体になじませます。ここで味を調えます。ここまでは辛いのが苦手な人の味付けです。ケッパーも入れます。
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9
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最後に肉団子を混ぜて大皿に盛ります。
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コツ・ポイント
ハリッサ＋ペペロンチーノは思ったより辛くなく、
醤油が仲立ちをして、いい味になりますが、辛さは好みです。
肉団子があると主食として栄養的にもいいかと思いました。味もほっとします。
醤油が仲立ちをして、いい味になりますが、辛さは好みです。
肉団子があると主食として栄養的にもいいかと思いました。味もほっとします。
このレシピの生い立ち
これは大成功でした。醤油は偉大です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
信子さん
