プルーンペースト

Name: プルーンペースト
Ingredients: ドライプルーン（種なし） 100g; 赤ワイン 100g; ホーロー鍋; ザル; Iwatani MILLSER（ペースト状にする）; ゴムベラ

Description

ドライプルーンを使います。
赤ワインを使っています。
ヨーグルトやパンのお供に♪

100g

赤ワイン

100g

■ ホーロー鍋

■ ザル

■ Iwatani　MILLSER（ペースト状にする）

■ ゴムベラ

少量なので焦げやすいです。

ドライプルーンを湯がく作業は
【きょうの料理　ムラヨシマサユキ先生　クリスマスプディング　の　ラムレーズンの作り方】で湯がいていたので参考にしました。

ドライプルーンは好きなはずなのに、なかなか減らない時があるので、ペーストにしてヨーグルトに添えようと思い作りました。
水より赤ワインの方が保存に良いかな？と思い赤ワインにしています。

レシピID : 6866855 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28