ぶどうのヨーグルトジェラート
コープこうべ
作り方
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1
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巨峰は8粒は皮をむき、飾り用の2粒は半分に切る。
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2
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袋（中）にヨーグルト・生クリーム・砂糖・巨峰を入れ、空気を抜いて袋を閉じ、巨峰を軽くつぶしながら混ぜ合わせる。
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3
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袋（大）に氷・塩を入れ、中央に（2）を入れ、空気を抜いて袋を閉じ、タオルにくるんで5分～10分振る。
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4
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器に（3）・巨峰を盛り付け、あればミントを飾る。
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5
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6
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
氷に塩を加えると周りの熱を奪いながら急速に氷が溶ける性質を利用し、冷凍庫より早くジェラートを冷やし固められます。お子様と理科の実験を兼ねておいしいデザートを作ってみましょう。とても冷たくなるので、作る際には直接氷に触らないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コープこうべ
