簡単☆イカエビミックスのセロリあえ
Finchley☆
作り方
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1
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冷凍のイカエビは流水で解凍し、セロリは葉と茎に分け包丁でスジ(たて線)を取り、斜め切りします。
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2
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ボウルにごま油、シャンタン(ガラスープの素)を入れておきます。
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3
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沸騰させたお湯に塩少々、葉を入れ、サッと茹でて引き上げます。
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4
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続いてイカエビ、セロリの茎を入れゆでます。1分半くらい
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5
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熱いうちに②のボウルに湯切りした④を入れます。
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6
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サッと茹でた葉は半分に切り、水気をしぼって加えて混ぜあわせます。
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7
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器に盛りつけて完成です☆
そのままでも
冷蔵庫で冷やしても◎
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コツ・ポイント
セロリの大きさによって、味付けを調節して下さい。
このレシピの生い立ち
中華厨房の頃に好んでよく食べたのを思い出したのでまた忘れないうちに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Finchley☆
