必殺！ほうれん草のからし和え
すくた
作り方
-
-
1
-
ほうれん草を沸騰したなべに入れます。その時に一緒に塩を振りましょう（小さじ1/2で十分）。色があざやかになります。
-
-
-
2
-
ゆで時間１分程度でなべから上げ、水を切ります（熱ければ流水で冷やしてもいいです）。
適度な大きさに切ります。
-
-
-
3
-
材料の●を作ります。しょうゆ、みりんは１対１。からしは好みで量を調節。私は少なめ（本当に気持ち程度）。混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
切ったほうれん草に●のたれをかけて、最後にかつおぶしを振りかけて出来上がり。
-
-
-
5
-
写真のように焼き魚に添えても映えますね。
-
コツ・ポイント
●で作るたれの量は多すぎないように。からしは好みですが、気持ちでいいと思います（ちなみに私は辛いもの好き）。
ほうれん草はゆで時間が長すぎるとおいしさが逃げるので注意。
ほうれん草はゆで時間が長すぎるとおいしさが逃げるので注意。
このレシピの生い立ち
今回は私（夫）が作りました。
必殺に意味はありません。
私が夕飯を作ることになったのですが、面倒臭くて。。でもなんとか品数を揃えようと思いつきで作りました。
ほうれん草をポン酢で食べるより、ちょっと変わった趣向で。
必殺に意味はありません。
私が夕飯を作ることになったのですが、面倒臭くて。。でもなんとか品数を揃えようと思いつきで作りました。
ほうれん草をポン酢で食べるより、ちょっと変わった趣向で。
(
)
すくた
