旬のフルーツカルピスソーダシロップ漬け
作り方
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1
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まず、メロン等のフルーツ類を用意します。
メロンは宮崎産のものを使用しました。
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2
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メロン1/8個をブロック状にカットします。
当然ながら、この時点で既に美味しいです。
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3
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メロンをプラスチックボトル(100均で購入)に入れ、さらにその上にパイナップル、ブルーベリーを入れていきます。
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4
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カルピスシロップを20ml程度入れ、その中に炭酸水をボトルいっぱいに注水します。
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5
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風味付けにローズマリーを入れました。
(この工程はカルピスソーダを作る前段階で良かったと思います)
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6
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↑の状態で冷蔵庫に2~3日寝かしましょう。
カルピスソーダシロップ漬けの完成!
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コツ・ポイント
カルピスシロップは濃いめに、炭酸水は強めのものを使うのが◎
炭酸水はカルピスソーダとして飲めるので、一石二鳥です。
※実は完成前にソーダの方を先に飲んでしまい、炭酸が非常に弱くなってしまったのですが、後日同じ作り方で炭酸感を確認できました。
炭酸水はカルピスソーダとして飲めるので、一石二鳥です。
※実は完成前にソーダの方を先に飲んでしまい、炭酸が非常に弱くなってしまったのですが、後日同じ作り方で炭酸感を確認できました。
このレシピの生い立ち
友人から夏のフルーツ、メロンを頂きましたので、それを使って捻りを加えたデザートを作りました。食後のデザートにも、疲れた時の糖分補給にもピッタリです!