きびのフルーツミルクアイス
作り方
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1
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このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。
(片栗粉の場合コツをご参照ください。)
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2
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大きめのレンジ対応容器に牛乳ときびミックスを入れてしっかりと混ぜる。
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3
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ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分加熱する(吹きこぼれ注意)。
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4
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レンジから取り出して中身をまぜ、再度ラップして1分加熱する(吹きこぼれ注意)。
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5
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クリーム状になるまで2~3回程度3を繰り返す。
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6
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ジャムとバナナを加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
大きいバナナの場合は半量にしてください。
ジャムの量はお好みに合わせて調整してください。
片栗粉はダマになりやすいので、加熱時間を短くしてこまめにかき混ぜてください。
または、鍋でクリーム状になるまでかき混ぜながら加熱してください。
ジャムの量はお好みに合わせて調整してください。
片栗粉はダマになりやすいので、加熱時間を短くしてこまめにかき混ぜてください。
または、鍋でクリーム状になるまでかき混ぜながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
通常のアイスクリームは生クリームや卵黄を使いますが、きびミックスを使用することで牛乳または豆乳だけでヘルシーな仕上がりに!途中のかき混ぜも不要でなめらかな食感になります。