アサリのペペロンチーノ生スパゲティ
作り方
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1
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生スパゲティを3分間茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を加えて香りを出します。
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3
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アサリとワインを入れ、ふたを閉めて熱します。アサリのから開いたら、塩コショウで味を調えたら、パセリを加えます。
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4
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茹で上がった生スパゲティを入れ軽く合えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
オイルと出汁を一体化するのがコツです。
このレシピの生い立ち
定番のパスタですが、生パスタを使うとアサリの出汁がよく絡んでさらにおいしく食べられます。食欲が出ない時でもあっさり食べられます。https://nama-pasta.com/shop/