白エビ出汁で炊く！わっぱ飯
TakeYEAH
作り方
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1
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調味料(★)を混ぜておく。
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2
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炊飯器の窯に米を入れて研ぐ。
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3
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窯の「2合」分の目盛分だけ水を入れる。
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4
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鮭の切り身は一口サイズに切る。
切り身が分厚ければ、刺身と同じぐらいまで薄くしてOK。
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5
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鮭の切り身、白エビの出汁、★の調味料を炊飯器に入れる。
切り身でお米の上が埋め尽くされるぐらいで可。
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6
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炊飯器で炊きあがるまで待つ。
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7
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炊きあがったら、鮭の切り身だけいったん外の容器に移す。
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8
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ご飯をほぐす、終わったら、必要な分を除いて鮭の切り身を炊飯器に戻す。
※鮭はほぐさなくてOK
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9
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炊いたごはんの上に鮭の切り身、いくらを盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
鮭の切り身は分厚くない方が食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
新潟のご当地グルメを富山っぽくアレンジできるものはないかな？と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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