53少量でブルーベリージャム 電子レンジ
7nene
作り方
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1
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きれいに洗ったブルーベリーを、耐熱のボウルに入れて、砂糖とレモン果汁を加えてふんわりラップをする。
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2
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600ｗでまずは２分、取り出して混ぜて１分を３回繰り返しす。ラップは水分が抜けるように、ふんわりかける。
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3
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ブルーベリー100ｇなら全体で５分で出来上がる。約100ｇのジャムになる。
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4
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沸騰して溢れないように、ブルーベリーに対して大きめのボウルを使用する。今回は、直径18ｃｍ 1500ccを使用
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5
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鍋で作るならこちらの作り方。レシピID6892047
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コツ・ポイント
たった100ｇでも沸騰すると上まで上がって来ます。耐熱の容器は大きめなものを使用してください。アクは量が少ないせいかあまり出ません。気になるなら取ってください。ラップは電子レンジの庫内を汚さないためと水分を飛ばすため、ふんわりラップします。
このレシピの生い立ち
お鍋では作れない程の少ない分量ですが、電子レンジを使うと、かんたんにジャムができました。
7nene
