冷麺のたれ♪醤油だれ＆ごまだれ♪
Description
身近な材料でできる冷麺のたれです。
味付けアドバイザー
材料
（各2人分）
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醤油だれ
濃口醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1～2
ごま油
5滴
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ごまだれ
濃口醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1～2
白ねりごま
大さじ1
作り方
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1
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器に醤油だれの材料を全て入れて混ぜたらできあがりです。
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2
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ごまだれを作ります。器に白ねりごまと砂糖を入れて混ぜる。
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3
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混ぜながら酢と濃口醤油を少しずつ入れて分離せずに混ざったらできあがりです。
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コツ・ポイント
ごまだれは白ねりごまに少しずつ液体調味料を入れて混ぜないと分離しますのでご注意ください。
ごまだれにはお好みで豆板醬を加えてもおいしいです。
ごまだれにはお好みで豆板醬を加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられる冷麺のたれを身近なもので作りたくて考えました。冷麺の半分を低糖質麺にして野菜をたっぷり乗せてヘルシーにいただきました。
味付けアドバイザー
