もちもち！二色だんご♪
たてえり。
作り方
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1
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【白玉だんご】
ボウルに白玉粉100g +豆腐100gをいれて、手でまぜる♪
(ビニール袋にいれてもんでもOK)
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2
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【抹茶だんご】
別のボウルに白玉粉80g +豆腐80g +抹茶4gいれて、手でまぜる♪
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3
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【白玉だんご、抹茶だんご】
耳たぶくらいの固さになるまで、まぜこねる。ボソボソしている場合は、水を少しずつ加えてこねる♪
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4
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【白玉だんご、抹茶だんご】
好きな大きさ、形にする♪
(写真は1個あたり、白玉13-14g/抹茶11-12gです＾＾)
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5
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鍋に水をいれ、沸かす♪
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6
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沸騰したら、④をいれる♪
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7
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そのまま沸騰状態にしておくと、だんご達が浮いてくるのですくう♪
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8
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氷水をはったボウルにいれて、ひやす♪
(氷がなかったら、冷水でもOK)
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9
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できあがり＾＾
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10
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みたらし団子にしたり＾＾
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11
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あんこ添えたり＾＾
いろいろ試してみてください♪
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コツ・ポイント
豆腐によって水分量が違うので、水はすこーしずつ加えて、しっかりこねてみてください。
水少ないかな？と思っても、だんだんなじんできたりします♪
水少ないかな？と思っても、だんだんなじんできたりします♪
このレシピの生い立ち
大好きな団子を自分で作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たてえり。
