チンしてパプリカ
Description
潰瘍性大腸炎でも簡単に野菜が食べたくて。
材料
(1人分)
作り方
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1
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皮をピューラーで剥きます(ぼこぼこして全部は剥きにくいので適当で)。剥かないのが好きな方は、この工程を省いてください。
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2
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半分に切ってヘタの部分を切り落とし、洗いながら残りの種も取ります。
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3
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縦に切ってスチーマーで600w2分。水分はパプリカにあるので入れなくて大丈夫です。
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4
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半分盛り付けて塩胡椒残り半分も盛り付けて塩胡椒します。
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5
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マヨネーズかけて完成です。
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コツ・ポイント
縦に切った方が甘い気がします。ピーマンだともっと顕著です。
このレシピの生い立ち
入院したときにパプリカが出てきたので。皮は口に残ったりするので剥いてますが、好きな方は剥かなくてもより手軽に食べられると思います。