厚揚げと桜エビニラ炒め インドネシア風
ぶぶるあやむ
作り方
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1
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ニラと長ねぎは細かく切っておく
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2
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厚揚げをキッチンペーパーで包んで油を拭き取る。それから食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンで厚揚げを焼き目がつくまで焼く。それからニラと長ねぎと桜えびを入れる。
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4
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塩コショウを軽くして炒める。野菜に火が通ったらオイスターソース、中華だし、ごま油を加えかるく混ぜ合わせて出来上り。
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5
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コツ・ポイント
厚揚げをしっかり焼くとお肉っぽくなります
このレシピの生い立ち
夕飯の支度しようと冷蔵庫開けたら、肉も魚もなく厚揚げしかない！と言うときに思いつきました。
ぶぶるあやむ
