オリジナルカクテル「夜桜」

ミントチェリーを1個、瓶から取り出し、水の中に入れて洗い、余分なシロップを落とし、キッチンペーパーで水気をふきとります。

レモン１個を半分にカットし、スクイーザーを使ってジュースを搾ります。搾った後の皮を飾りに使います。

シェーカーに材料と氷を加えてシェークし、グラスに注ぎます。レモンの皮は、芯の部分を取り除き、左右の部分を使います。

星形の型抜きと、円形の型抜きを使って、皮を型抜きします。

円形の型抜きをもう一回使って、三日月を作ります。星の１片を切り落とし、つまようじを刺しやすくしておきます。

つまようじを短く折って、レモンの皮とチェリーに刺して止め、チェリーに切れ込みを入れ、そこの水分をペーパーでふき取ります。