うなぎごはん
そう＠東京
作り方
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1
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米を研ぎザルで数分水を切る。
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2
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出汁を入れて切った蒲焼きを乗せて炊く。
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3
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炊けたら、蒲焼きをよけてごはんをほぐす。
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4
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5
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タレと山椒をかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キッコーマンのうなぎの炊き込みごはんを参考に割合を変更しています。味付けは特にしません。後からタレを掛けます。
一緒に炊いたのでうなぎがふっくら柔らかくなりいい出汁が出ました。
一緒に炊いたのでうなぎがふっくら柔らかくなりいい出汁が出ました。
