鶏ひき肉と大根葉の生スパゲティ
ニューオークボ
作り方
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1
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生スパゲティを3分間茹でる。大根の葉は小さく切り一緒に茹でましょう。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひきにんにくと鷹の爪を入れ香りを出します。鶏ひき肉を加え炒めます。
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3
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しいたけとトマトを入れ火を通したら、塩コショウで味を調えます。
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4
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茹で上がった生パスタと大根の葉を加え軽く合えたらお皿に盛り、小ネギを載せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
あまり水分を飛ばし過ぎない事がポイントです。
めんつゆを入れれば和風になります。ごまゃゆずのトッピングも美味しいです。
めんつゆを入れれば和風になります。ごまゃゆずのトッピングも美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉の利用法はいつもお味噌汁が定番というのに飽きて、パスタと一緒に沢山使えたらいいなと思って作ってみたら、食感がよくて色もきれいでした。https://nama-pasta.com/shop/
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