カボチャとエビマヨサラダの画像

Description

冷凍カボチャで簡単サラダに!

材料 (2~3人分)

120~130g
60g(加熱後)
◎塩、黒胡椒
少々
◎粒マスタード
5g
◎レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル
各10g
マヨネーズ
30g

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍むきえびを熱湯で茹でる。ザルに空けて、水分を切っておく。(a)
    冷凍カボチャ、ブロッコリーはレンジで加熱をしておく。

  2. 2

    写真

    ボールに(a)と、加熱をしたブロッコリーそして、◎を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    カボチャとマヨネーズを加えてサックリと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

カボチャとマヨネーズを入れたら、ゴロゴロカボチャが崩れないように、サックリと混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

冷凍カボチャを使えば…すぐにできる。
レシピID : 6917681 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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