キャロットカップケーキ

卵を割りほぐし牛乳を加え皮のまますりおろしたにんじんを加え、ホットケーキミックスを入れよく混ぜあわせ、サラダ油を混ぜる。

カップに均等に生地を入れ、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱する。