甘すぎる？ 糖質少なめ焼きプリン
mrk3153
作り方
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1
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☆カラメルソース
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2
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水大さじ2にラカント20gを入れて、レンジで温めて完全に溶かす。
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3
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フライパンに砂糖50gと水大さじ3を入れて、色がつくまで加熱。
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4
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飴色になったら火を止めて、2を入れてカラメルソースをつくり、型に流し入れて冷やし固める。
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5
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☆プリン
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6
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レンジで牛乳を600Wで2分あたためて、ラカントを入れて溶かす。
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7
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よくほぐした卵にバニラエッセンスを入れ、6と混ぜる。
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8
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網でこして型に流し入れる。
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9
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天板に約70℃のお湯をはり、160℃で25分焼いて完成。
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コツ・ポイント
ラカントでカラメルソースは作れないので、グラニュー糖でカラメル化した後にラカント足してみました。
このレシピの生い立ち
糖質少なめのおやつ。
低糖質でも焼プリンは美味しい。
低糖質でも焼プリンは美味しい。
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