秋鮭とリンゴのごまあえ

さっぱりとした秋鮭とごまのあえ衣は、相性抜群です。シシトウはサヤインゲンに、リンゴはブドウに代えてもいいでしょう。

店頭に秋鮭が並ぶようになると、秋の気配を感じます。鍋やホイル焼きなどによく使われますが、今回はおかずやおつまみ、そしてお弁当の一品になる簡単な秋鮭のお惣菜にしました。