なめらかな枝豆ペーストの作り方【ずんだ】

枝豆は茹でたものか、冷凍枝豆を解凍したものを使います。

さやから豆を取り出し、薄皮もむきます。

枝豆を家庭用製粉機「コナッピー」の容器に投入します。
投入量は容器の1/3～半分以下を目安にしてください。

30秒で豆の粒感がほぼ無くなった、粘りのあるペーストになります。

オリーブオイルを追加し、フタ裏にペーストがついていればスプーンで取って容器に戻します。

再び30秒粉砕して完成です。
粉砕時に砂糖を加えてずんだ餡にしたり、塩などの調味料を足してアレンジしても美味しいです。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。