天然色素の青いミルクティーの画像

Description

着色料を使わず天然の色素だけで鮮やかな青いミルクティーを作ることができます。

材料

バタフライピー(またはマローブルー)
適量
適量
シロップ
適量

作り方

  1. 1

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    【YouTubeで作り方を公開しています。YouTubeで「BEAPA」を検索してください】

  2. 2

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    アイストレーにバタフライピーで煮出したお茶を入れ青い氷を作る

  3. 3

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    フォーマーに加糖したミルクを入れフォーミングする

  4. 4

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    グラスに青い氷を入れる

  5. 5

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    フォーミングしたミルクを乗せる

  6. 6

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    ストローを指して飾りをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

青い色素の茶葉はバタフライピーの他にマローブルーなどもあります。お好きな茶葉を使ってください。

このレシピの生い立ち

沖縄で海の見える飲食店をしています。フルーツやハーブを使い自宅でも簡単に作れるカフェ風ドリンクです。
レシピID : 6934728 公開日 : 21/09/08 更新日 : 21/09/08

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