3分でできる!時短しじみごはん
作り方
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1
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鍋にしじみと酒を入れ、蓋をして酒蒸しにする。
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2
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しじみが開いたら、めんつゆとバターを入れて一煮立ちさせて、汁ごとごはんにかけて完成!
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コツ・ポイント
汁がしょっぱければ、ごはんにかける量で調整するか、工程2で水をさせばOKです。お好みで三つ葉を添えても。写真は子ども用に貝殻をとったものです。
このレシピの生い立ち
しじみが大好きで、味噌汁以外の食べ方を試してみました。
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鍋にしじみと酒を入れ、蓋をして酒蒸しにする。
しじみが開いたら、めんつゆとバターを入れて一煮立ちさせて、汁ごとごはんにかけて完成!