お年寄り絶賛シリーズ☆小粒じゃが芋☆
Description
小粒な、じゃが芋を圧力鍋で茹で、皮を剥き、シンプルに塩、バター、粉チーズを振り掛け、パスタの付け合わせにして頂きました☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
頂きモノです。
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圧力鍋【５分、スイッチオンです☆】
パスタ、ささ身フライ、オクラ【職員用に、盛り付けしました。】
パスタに盛り付けましたが、じゃが芋だけでも、美味しいです。】
作り方
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1
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じゃが芋の、土を良く洗い流します。
圧力鍋に、少しの水を加えスイッチを入れます。
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2
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じゃが芋が、蒸されました。冷めてから皮を剥きます。
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3
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パスタに付け合わせしました☆バター、塩少々、粉チーズを振り掛けて頂きます☆
小粒な、じゃが芋です、一口で行けそうです☆
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4
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プランター、ニラが出て来ました。
高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１５０品目に成りました。有難うございます☆
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コツ・ポイント
小粒じゃが芋は、レンジでチンしても、蒸し器でも作れます。
余りにも小さいので、包丁で皮を剥いたら、実が無くなると思い、圧力鍋を使いました。
皮だけが、キレイに剥けました。
余りにも小さいので、包丁で皮を剥いたら、実が無くなると思い、圧力鍋を使いました。
皮だけが、キレイに剥けました。
このレシピの生い立ち
じゃが芋はビタミンCが豊富に含まれ、その量は、ほうれん草やミカンと同じ位で、じゃが芋の中のビタミンCは澱粉に守られ加熱しても壊れ憎くビタミンCの働きは風邪予防、疲労回復、肌荒れに効果が有ります。じゃが芋の芽に有毒成分が含まれ、取り除きます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
