豆苗の肉巻き (水菜や青梗菜でもOK)
Description
茹でる事で脂っこさがなくなり、ポン酢でさっぱりと。お弁当に入れてもOK。水菜や青梗菜を巻いても美味しい。
琉琉琉のママ
材料
（5人分）
作り方
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1
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巻けるお肉ならなんでもOK。私は豚肩ロースが好きなので、豚肩で巻きました
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2
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お湯に塩を入れて茹でる。糊付けしなくてもOK。
必読→コツ•ポイント
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3
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食べる時に、醤油やポン酢、柚子胡椒などお好きな調味料で食べて。
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4
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豆苗は食べる時に歯では噛み切れないと思うので、茹でた後一口サイズに切った方が食べやすいかも
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コツ・ポイント
茹でる時に最後の巻いた部分を下にしてお湯に入れる。グツグツと沸騰した所に入れるとお肉が剥がれてしまう。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていたらスーパーの豆苗売り場に、お肉と豆苗の鍋の写真があった。お弁当に鍋は•••と思い。巻いてお弁当に入れても？と思い作ってみた。
琉琉琉のママ
