無限☆簡単！たたききゅうりのナムル
miyoshi❤️
作り方
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1
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きゅうりを程よい長さに等分する。
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2
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木べらや包丁の腹で上から押さえ、割れ目を入れる。
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3
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4
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90度回して同じように木べらや包丁の腹で上から押さえ、割れ目を入れる。
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5
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上下左右に入った割れ目に沿ってきゅうりをさく。
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6
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先にごま油を馴染ませて塩をふる。（きゅうりにごま油の膜が出来てきゅうりの水分が出にくい）
白ごまをふりかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
きゅうりにごま油を馴染ませてから塩をふる事で、きゅうりから水分がでにくく少ないお塩で味がのります♪
このレシピの生い立ち
たたききゅうりがボロボロになりがちなのでキレイに仕上がるように考えました。
先に塩をふると、きゅうりから水分が出て味が薄まるので少しのお塩で美味しく食べられるように考えました。
先に塩をふると、きゅうりから水分が出て味が薄まるので少しのお塩で美味しく食べられるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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