すし太郎で毛ガニのちらし寿司

あったかご飯に混ぜるだけで、本格かにちらし寿司の完成です。毛ガニの身は、酢飯との相性も抜群です。紅しょうがを入れることで、さらに蟹の旨みが引き立ちます。いくらの醤油漬があったので、散りばめてみたら、ちらし寿司の宝石箱になりました。

北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったレシピをご紹介いたします。