サラダ油でバナナケーキ♪
作り方
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1
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バナナはフォークでつぶし、レモン汁をかけておく。
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2
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ボールに玉子・砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立て、サラダ油を少しづつ入れてまぜる。
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3
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つぶしたバナナ(お好みでシナモン・くるみ)を入れる。
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4
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、切るようにまぜる。
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5
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型に流しいれ、170度のオーブンで30~40分焼く。
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6
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楊枝か竹ぐしを刺し、なにも付いてこなければ出来上がり!!
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コツ・ポイント
バナナはちょっと熟れてた方がおいしいですよ!
甘さはすごく控え目なので、お好みで!!生クリームを付けてもおいしい❤
甘さはすごく控え目なので、お好みで!!生クリームを付けてもおいしい❤
このレシピの生い立ち
私が小学生の時に購入したお菓子の本に載っていたバナナケーキをアレンジしました。