芋の茎 佃煮
Description
さつまいもを作っていて、茎がたくさんあったので作ってみました。
茎をたくさん剥いてもかなり少なくなります。
茎をたくさん剥いてもかなり少なくなります。
Hira♡3kids
材料
作り方
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1
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茎を両手にいっぱい分
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2
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皮を剥いて5-6cmくらいの長さに切り、1時間ほど水につけておく
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3
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２の水気を切り鍋に(油もひかず)入れ、水気を飛ばす
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4
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水気がなくなったらだし・醤油・砂糖で味付け。好みで鷹の爪を入れてもおいしいです
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5
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柔らかくなったら完成
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コツ・ポイント
水や油を使わないのがポイントです
このレシピの生い立ち
よくおばあちゃんが作ってくれて、ごはんがすすみます。材料は味見しながら自分好みの味に調節してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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