トレス・レチェ(tres leches)
Description
中米で食べられてる3種類の牛乳を使ったケーキです。
カステラを使って作ってみました。
カステラを使って作ってみました。
材料
作り方
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1
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エバミルクがない場合は、牛乳200ccを電子レンジ600wで8分温めます。
吹きこぼれるので、注意して下さい。
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2
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1と練乳と牛乳を混ぜます。
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3
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バニラエッセンスを加えます。
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4
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幅1.5cmにカットされたカステラを使いました。
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5
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カステラを2段並べて、3をかけます。
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6
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生クリームと砂糖を混ぜます。
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7
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5の上に、6を乗せます。
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8
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シナモンをかけます。
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コツ・ポイント
シナモンの代わりにレモンの皮を使う場合もあります。
このレシピの生い立ち
メキシコの友達に作り方を教えてもらい、アレンジして作ってみました。