トレス・レチェ(tres leches)の画像

Description

中米で食べられてる3種類の牛乳を使ったケーキです。
カステラを使って作ってみました。

材料

カステラ
適量
100cc
100g
バニラエッセンス
10滴
砂糖
20g
シナモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エバミルクがない場合は、牛乳200ccを電子レンジ600wで8分温めます。
    吹きこぼれるので、注意して下さい。

  2. 2

    写真

    1と練乳と牛乳を混ぜます。

  3. 3

    写真

    バニラエッセンスを加えます。

  4. 4

    写真

    幅1.5cmにカットされたカステラを使いました。

  5. 5

    写真

    カステラを2段並べて、3をかけます。

  6. 6

    写真

    生クリームと砂糖を混ぜます。

  7. 7

    写真

    5の上に、6を乗せます。

  8. 8

    写真

    シナモンをかけます。

コツ・ポイント

シナモンの代わりにレモンの皮を使う場合もあります。

このレシピの生い立ち

メキシコの友達に作り方を教えてもらい、アレンジして作ってみました。
レシピID : 6960650 公開日 : 21/09/27 更新日 : 22/01/29

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