ごま風味香る！しらすと小松菜の麺つゆ炒め

Name: ごま風味香る！しらすと小松菜の麺つゆ炒め
Ingredients: 小松菜 5株; しらす 大さじ5; にんにく(すりおろし) チューブ1センチ; 麺つゆ(ストレート) 大さじ4; ごま油 少々

Description

小松菜としらすでさっと作れる簡単副菜です。

悠美姉

材料

小松菜

5株

しらす

大さじ5

にんにく(すりおろし)

チューブ1センチ

麺つゆ(ストレート)

大さじ4

ごま油

少々

作り方

1

小松菜を綺麗に洗い、一口サイズに切ります。
2

フライパンに胡麻油をいれ、しらすとニンニクを炒めます。
3

香りがでてきたら小松菜を入れて炒めます。
4

小松菜がしんなりしたら麺つゆを入れます。
5

汁気が少なくなったら、お皿に盛ります。

コツ・ポイント

しらすとニンニクをごま油で炒める際には、しっかりと弱火でじっくり炒めて香りをだしてあげると全体がおいしい香りの副菜になります。

このレシピの生い立ち

小松菜としらすがあったので、風味豊かな副菜を作ってみました。シャキシャキした小松菜がおいしいですよ。

レシピID : 6961177 公開日 : 21/09/28 更新日 : 21/09/28

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！