★モカ（深煎）アイスコーヒー
Description
コーヒー抽出の試行錯誤。納得いったらタイトルに★つける。
めもまる
材料
（450cc）
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ディープドリッパー
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専用フィルター
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コーヒーサーバー（600ml）
モカ（深煎り）
30g
お湯（85℃）
300cc
氷
200g
作り方
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1
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コーヒー豆30gを挽く
タイムモアX:挽き目16
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2
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ドリッパーにフィルターをセット
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3
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フィルターをリンスしてコーヒー豆を投入
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4
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サーバーに氷200gを入れて、ドリッパーをセット
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5
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お湯（87℃）50cc入れて30秒蒸らす
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6
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2分まででお湯250ccを注いで、落ちきるまで待つ
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7
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氷を外して保存ボトルに入れ、冷蔵庫で保存（保存目安2日間）
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8
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氷を外して400cc上がり目標
※氷が溶けすぎる場合は豆を増やすか、湯量を減らすか、溶けにくい氷を使うか、工夫してね。
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9
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※時間、湯量は全て累計
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10
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牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどで割っても美味しいよ。
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コツ・ポイント
テスト１回目
お湯300ccでやったら上がり450ccになった
次はお湯250ccでやる（予定）
お湯300ccでやったら上がり450ccになった
次はお湯250ccでやる（予定）
このレシピの生い立ち
アイスコーヒーを極めたい。
【味の感想】
味はしっかりしているがあっさりと飲める濃度だった。やや酸味が強かった。
次回調整：挽き目17、湯温86℃、お湯250cc
【味の感想】
味はしっかりしているがあっさりと飲める濃度だった。やや酸味が強かった。
次回調整：挽き目17、湯温86℃、お湯250cc
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めもまる
