ベリーナイス♡ベリーゼリー
Description
こちらはイチゴ、ブルーベリーのおいしい季節です。クリスマス用に金粉をちらせば、華やかな大人のデザートになります。
shionnomama
材料
作り方
-
-
1
-
ゼラチンをふやかす。今回はいたゼラチンを使用。
-
-
-
2
-
いちごを４等分に切って、大きめのボールに入れます。ブルーベリーを足します。
-
-
-
3
-
シャンペンをベリーがちょっと上にはみ出す程度に入れます。
-
-
-
4
-
さとうと水を鍋に入れ、あたためます。砂糖が溶けたら火を止め、余分な水をしぼったゼラチンを入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
ゼラチンが溶けたらベリーの入ったボールに入れ、素早く混ぜます。
-
-
-
6
-
きれいなガラスの容器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
-
-
-
7
-
固まったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はイタリアのプロセッコを使いました。ワイングラスで作ればもっとおしゃれに。ゼラチンによっても違うので、好みで固さを調節してください。ベリー液が冷たいので、すぐにゼラチンが固まります。
このレシピの生い立ち
たくさんイチゴとブルーベリーが手に入ったので、ただそのまま食べる（のもおいしいですが）のでは芸がないので思いつきで作ってみました。お子様用にはミルクを使うと苺ミルクゼリーに。
shionnomama
