メープル大学芋 〜キャラメル風〜
管理栄養士のぽよ子
作り方
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1
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サツマイモを食べやすい大きさにラン切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて、①をきつね色になるまで熱する。
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3
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みりんを入れて一煮立ちさせる。
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4
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塩、メープルシロップをいれてとろとろになるまで煮る。
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5
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刻んだアーモンドもしくは白ゴマなどを振るって完成！
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コツ・ポイント
キャラメルみたいにパリパリになって食感が楽しいです！
固まるので、お皿にアルミなど引いて盛り付けてくださいね。
固まるので、お皿にアルミなど引いて盛り付けてくださいね。
このレシピの生い立ち
秋の味覚を楽しみたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士のぽよ子
