力いらず、簡単なカボチャの切り方
Description
大きくて硬いカボチャも簡単に切ることができます。
材料
■
カボチャ
作り方
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1
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カボチャのほぼ中央に包丁のお尻の部分を当て、
右手で包丁の柄の部分。
左手で包丁の頭の部分を持ち軽く体重を乗せ刺します。
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2
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左手はテコの支点、右手は力点、包丁のお尻が作用点、軽く体重を乗せて切ります。
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3
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包丁の位置を写真のように後ろにずらし、同様に両手で包丁のお尻の方から差し込んで切っていきます。
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4
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カボチャを回転させ、更に包丁をお尻の方から差し込んで切っていくと、
簡単に2つ割りができました。
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5
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種を取ってから同様の方法で両手で包丁を差し込み、カボチャを適当な大きさまで切って行きます。
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6
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完成です。
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コツ・ポイント
両刃包丁を使うと、真っすぐできれいな切り口で半分にすることができます。
もちろん片刃包丁でも切ることができますが、切り口が真っすぐになりません。
もちろん片刃包丁でも切ることができますが、切り口が真っすぐになりません。
このレシピの生い立ち
カボチャは固く、怪我をしそうで切るのが大変でした。
あまり力を入れずに簡単に切る方法を考えてみました。
あまり力を入れずに簡単に切る方法を考えてみました。