チキンライスはトマトのベッドで寝る

トマトの上を、蓋できるくらいの丈夫さの太さで切る

トマトの中身をくり抜く
(この時中身は捨てずに置いといてください勿体ないのでw)

チキンライスを詰める

とろけるチーズを好きなだけかける。

トマトに蓋する

オーブン200℃で20分足らず焼く。時間はそんくらいならなんぼでもいいけど、焼きすぎるとトマト崩れます。