かぼちゃの焼きドーナツ
作り方
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1
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オーブンを180℃にして温めておく。
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2
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かぼちゃをレンジで温めて、柔らかくする。
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3
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ボウルを測りに乗せて、きび砂糖とバターを測り入れる。
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4
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ボウルを測りから降ろして、温まったかぼちゃをボウルに入れて、すりつぶしつつ混ぜる。
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5
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卵を溶いておいて、ボウルに入れて混ぜる。
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6
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ボウルを再び測りに乗せて、米粉、ベーキングパウダーを測り入れる。
測りから降ろして混ぜる。
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7
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ダマがなく混ざり合わさったら、型に入れる。
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8
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20分オーブンで焼く。
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9
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中まで焼けていれば完成。
生焼けの場合は、数分オーブンで追加して焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの食感を残したい場合には、粗目にすりつぶしてもいいかもしれません。
また、かぼちゃが甘い場合には、きび砂糖を減らすのも良いかと思います^^
また、かぼちゃが甘い場合には、きび砂糖を減らすのも良いかと思います^^
このレシピの生い立ち
かぼちゃをもらったので、料理以外に何ができるかなと思って作ってみました。