仙寿菜ゼリー

沸騰したお湯に酒を入れ、仙寿菜を茹でる。

綺麗な色が出たら、仙寿菜を取り出し、ざるで濾す。

ざるで濾した煮汁20
0㏄をボウルに移し、砂糖、ゼラチン、レモン汁を加えて混ぜる。