小岩井低脂肪牛乳でカスピ海ヨーグルト作り
Description
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
タニカ電器
材料
ヨーグルトの願い
1包
小岩井低脂肪牛乳
1000ml
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設定
温度
27℃
タイマー
24時間+3時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳を入れ、種菌を加えて均一になる様に混ぜます。
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3
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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4
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温度を27℃、タイマーを24時間に設定し、スタートボタンを押します。
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5
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固まりが弱かったので3時間延長しました。
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6
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延長後、固まっていたので冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
今回は低脂肪牛乳を使ったので柔らかい固まりでしたがきれいに固まりました。カスピ海ヨーグルトの特徴のもちっと感は弱く酸味も少なめでスッキリした味わいのヨーグルトになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
