簡単スイートポテト
作り方
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1
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さつまいもを蒸かします。皮をむきボールへ入れてつぶします。それに豆乳、砂糖、サラダ油を入れて混ぜます。
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2
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混ぜたのをラグビーボールみたいにしてアルミホイルの上に並べて、卵を黄身を取りつぶしてスプーンで上の部分に塗ります。
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3
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それをトースターで上の部分がごげめが出来るまで約6分~10分くらい焼き、完成です。
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コツ・ポイント
豆乳のバニラ味を入れる。調理圧力鍋を持ってある方はさつまいもをそれで蒸すと早いです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをもらったので娘ちゃんと作りました。