豚コマのウスターソース&ケチャップ味
らばさん
作り方
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1
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調味料を量る。ピーマンは縦に細長く、タマネギはクシ切り、マイタケは一口サイズに千切る。豚コマに酒を振り掛けておく。
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2
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フライパンに油を引き、タマネギを軽く火が通るまで炒める。
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3
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マイタケを追加して軽く炒める。
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4
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ピーマンを追加して、混ぜ合わせるくらいのイメージでサッと炒める。
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5
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炒めた野菜をフライパンから別の皿等に移動して、豚コマをだいたい火が通るまで炒める。
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6
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混ぜ合わせた調味料を加えて、豚コマに馴染ませる。
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7
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炒めてよけておいた野菜を戻して炒めながら混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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8
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盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
シャキッとした食感を出したいので、タマネギ、ピーマンは繊維を断ち切らない方向で切り、大きさをだいたい揃えるようにします。火も通しすぎないように。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る材料で、少しいつもと違う味付けで作ってマンネリ脱出？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
らばさん
