簡単!かぼちゃのゼッポリーネ
作り方
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1
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かぼちゃを皮ごと細かく切る。
お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。
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2
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ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
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3
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耐熱袋に入れて数分程手捏ね。
途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。
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4
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袋の中で適当に丸めてレンジ発酵(レンジ200w30秒)
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5
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つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。
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6
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170度の油で3分ほど揚げる。
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コツ・ポイント
おやつやごはん代わりにも。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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