すだちの大量消費に♪すだちシロップ
Description
爽やかな香りと味のすだちシロップ♪
作っておくとすだちが長持ち
炭酸やお酒で割ったり、お菓子作りや、料理にも応用できます
作っておくとすだちが長持ち
炭酸やお酒で割ったり、お菓子作りや、料理にも応用できます
sawararara
材料
（5～6人分）
作り方
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1
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保存容器は蓋ができて、消毒済のものを使います。
すだちをよく水洗いして水分をキッチンペーパーで拭きます。
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2
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すだちをお好みの大きさに切ります。
今回は大きなすだちでしたので、1/4に切りました。
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3
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小さいすだちであれば1/2で大丈夫だと思います。爪楊枝や竹串で種を除きます。
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4
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保存容器にすだちと氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を上からかける。
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5
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数日間は容器を時々ゆすって、すだちにシロップを馴染ませます。1週間くらいすると、すだちから水分が出て氷砂糖が溶けてきます
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コツ・ポイント
すだちと氷砂糖は1：1が目安。
酢はお好みで調整してください。
酢はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
すだちを沢山頂いたので。
sawararara
