♪ まっすぐピンピン ♪ エビフライ
yaya_22
作り方
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1
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★解凍したエビの尻尾の先を切る
（水抜き＝油はねよけ）
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2
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★お腹の方に斜めに（数本）切り込みを入れる。
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3
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★チョッと手荒ですが(笑)、エビの背中の方向に折る様にする。
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4
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★エビに下味をつける。
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5
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★小麦粉
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6
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★溶き卵に少量の水を加える。
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7
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★パン粉をつける。
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8
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★パン粉をつけながらここで一度、ギュッと一握りする。
（この時、パキッと背筋を伸ばすようにする）
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9
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10
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★180℃の油で揚げます。
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11
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12
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★5/30 話題入りさせて頂きました。どうもありがとう^^
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コツ・ポイント
★背筋をパキッと折るので切り込みは必ず斜めに入れてください。
（真横だとほんとに折れてしまいます(笑)）
（真横だとほんとに折れてしまいます(笑)）
このレシピの生い立ち
チョッと手荒ですが、あげても曲がらないエビフライです♪
yaya_22
